Jul 21, 2026

Product

Bottega, Ripasso della Valpolicella, DOC, red, 0.75L

Ripasso er en traditionel vin fra Valpolicella (VR). Den er en nyskabelse i vinens verden, som skiller sig ud takket være dobbeltgæringen, der raffinerer de bedste aromaer. Fremstillingen starter med den traditionelle vinifikation af Valpolicella Classico. Vinen gæres derefter endnu en gang med presserester fra vinifikation af Amarone. Efter 15-20 dage med remontáge dekanteres og ekstraheres vinen. Den kommer på markedet efter 2 år.