Sep 15, 2026

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Viña Pomal Gran Reserva Rioja 75cl

Elaboración: Viña Pomal Gran Reserva destaca por su vinificación tradicional, que incluye despalillado y estrujado, además de una maceración moderadamente larga. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica, los vinos se trasiegan y se clarifican ligeramente antes de su crianza en barrica. El vino permanece 24 meses en barricas, tradicionalmente de roble americano. Durante este período, dos o tres trasiegos proporcionan un proceso de limpieza natural, eliminando la necesidad de tratamientos posteriores. Tras su estancia en barrica, el vino permanece un año en tinos de roble y tres años más en botella antes de su comercialización. Viticultura. La finca Viña Pomal abarca 101 hectáreas. Se plantó por primera vez en 1908 y las viñas más antiguas datan de 1971. El viñedo se encuentra en una meseta situada entre los ríos Ebro y Tirón, en el municipio de Haro (Rioja Alta). La fertilidad del suelo es bastante baja. Los suelos son bastante calcáreos y pedregosos, plantados con vides en vaso y con rendimientos siempre inferiores a 6.500 kg/ha (2,9 t/ac).